آشپز باشی

دستور تهیه :

یه کیک شکلاتی با هر دستوری که دوس دارید آماده کنید
فقط توی قالب میان تهی باشه ...
بعد گاناش فراوون درست کنید وحفره وسط کیک رو پر کنید طوریکه سرریز کنه
وقتی برشش میدین
قشنگترین صحنه دنیا رو خواهید دید
ادامه مطلب...

طرز درست کردن آب دوغ خیار

درست کردن آب دوغ خیار در فصل تابستان دارای بازار داغ تر از خود این گرما هم می باشد که افراد بخاطر ماهیت خنک و فوق العاده دلنشین آب دوغ خیار آن را در این فصل مصرف می نمایند که آب دوغ خیار علاوه بر این که احساس خنکی را در بدن زنده میکند با ترفند های خاص نیز میتواند بسیار خوشمزه تر شود.

ادامه مطلب...

مواد اولیه : برای 6 نفر
بادمجان 1کیلو
سبزی 5قاشق غذاخوری (شامل نعنا،جعفری و پونه خرد شده)
گردو 5قاشق غذاخوری (ساییده شده)
کشمش 3قاشق غذاخوری
سیر 3حبه
پیاز 1عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
گلپر به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب انار 2قاشق غذاخوری

استفاده از بیکینگ پودر در کیک و شیرینی‌ها موجب پف کردن آن‌ها می‌شود. اما بیکینگ پودر هم خراب می‌شود و اگر از بیکینگ پودر خراب استفاده کنید با همین علت ساده کیکتون کاملاً خراب می‌شود و شاید اصلاً پف نکند. اگر نسبت به سالم بودن بیکینگ پودر شک دارید با 2 روش زیر می‌توانید متوجه شوید آیا بیکینگ پودر هنوز سالم است است یا نه؟

ادامه مطلب...

مواد لازم لوبیا پلو خوشمزه و خوش طعم

• برنج :4 پیمانه
• گوشت ران گوسفندی :400 گرم
• پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ
• لوبیا سبز خرد شده :500 گرم
• رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
• زرد چوبه :1 ق مربا خوری
• دارچین :1 ق مربا خوری
• پودر کاری :1 قاشق مربا خوری
• پودر زعفران :1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری
• نمک :به مقدار لازم
• روغن :به مقدار لازم
• کره یا روغن حیوانی :به اندازه لازم

ادامه مطلب...